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飲食・ホテル・旅館業界のM&Aニュース
クリエイト・レストランツ・ホールディングス <3387>(本社:東京品川区) は、「AWkitchen」、「やさい家めい」ブランドをはじめとした野菜系の飲食店舗を展開するイートウォーク(本社:東京目黒区)、イートウォークWEST(福岡市)、EWC(港区)の全株式をオーナーシェフ渡邉明氏から取得し、4月30日付で連結子会社化する。取得総額858百万円。
クリエイト・レストランツ・ホールディングスは、各立地の特性や顧客層を見極めた上で、最適な業態(ブランド)、即ちカジュアルレストランからファインダイニング、一括運営のフードコート等を開発・運営し、展開を図る「マルチブランド・マルチロケーション戦略」のビジネスモデルで主にショッピングセンターや駅ビル等の商業施設に出店している。(飲食・ホテル・旅館のM&Aニュース)
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