飲食店･食品製造のM&A売却・事業承継案件一覧

明治に創業した老舗日本酒の蔵元

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買収企業：建材や電子部品などを中国・東南アジアから輸入している商社
譲受目的：新分野進出

大手企業の工場内食堂および大学寮食堂の管理運営を受託

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【買い手企業について】
買収企業：食堂の管理運営受託事業
譲受目的：事業拡大

買収企業は、人材派遣事業を本業とする傍ら、参入障壁の高い施設内での食堂・売店の管理運営事業に進出し、食堂の管理運営事業の拡大を考えていました。
① 譲渡企が受託している大手企業の工場に人材を派遣して深く懇意な関係を築いていた他、大学とも強い人脈を持っており、譲渡企業の事業を維持・拡大する基盤を持っていたこと。
② 食堂で働く相互の人材を適正配置する事で業務の効率化が図れること
から、譲渡企業を株式譲受によりグループに迎え入れました。

主に首都圏を中心とした建設現場内にて、食堂・売店を運営

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【買い手企業について】
買収企業：プライベートエクイティファンド
譲受目的：既投資先との連携による事業拡大

　買収企業は、中堅・中小企業向けのプライベートエクイティファンド（PE）で、投資先に対して経営企画や事業開発等の戦略策定から具体的戦術、販路開拓、オペレーションまで、一貫して提供できる体制を特色としています。
　特に、「飲食事業」に関わる分野では、生産、仕入、加工、流通、販売のバリューチェーンを形成しており、投資先企業の相互連携で企業価値を高めていくことに強みを有しています。
　譲渡企業のオーナーが、数十年の歳月をもって積み上げた強固なネットワークをしっかりと承継しながら、建設現場内の食堂はもとより、社員食堂やケータリングの受託など、さらなる事業の成長を見込んでいます。

首都圏で飲食業を経営、知る人ぞ知るリピート客が主体のフランス料理店とバルを運営

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【買い手企業について】
譲受目的：プライベートエクイティーファンド
買収企業：既投資先との連携による事業拡大

買収企業は、中堅・中小企業向けのプライベートエクイティファンド（PE）で、投資先に対して経営企画や事業開発等の戦略策定から具体的戦術、販路開拓、オペレーションまで、一貫して提供できる体制を特色としています。
特に、「飲食事業」に関わる分野では、生産、仕入、加工、流通、販売のバリューチェーンを形成しており、投資先企業の相互連携で企業価値を高めていくことに強みを有しています。

投資先のネットワークに参加することで企業価値の向上が見込める企業への投資を進めており、今回、仕入・販売で相乗効果が見込める譲渡企業の株式を取得し、ネットワークに迎え入れました。

日本食料理店の運営

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【買い手企業について】
買収企業：飲食店の運営
譲受目的：事業の拡大

譲受企業の代表者は、大手飲食チェーンに勤務し、最年少でエリア責任者に就任するなどの功績を持つ方です。
独立後、さらなる事業の拡大を図るため、出店の機会を模索しているところでした。
譲渡企業とは隣駅という位置関係であり、カニバリする心配はなく目を配りやすい距離間。今回のM&Aにより、数倍の集客スペースを獲得するに至りました。

大手企業の広告製作、販売促進支援を中心に事業を展開する傍ら、首都圏で飲食店を経営していたが、本業に経営資源を集中するため、飲食事業の譲渡を希望。

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【買い手企業について】
譲受目的：事業の多角化、新規事業への進出
買収企業：住宅設備機器の販売・施工会社

買収企業は、一層の経営基盤の安定を図るために事業の多角化を進める中、新規事業の一つとして飲食事業を検討していた。

譲渡対象の飲食店の立地とコンセプトが買収企業の事業計画と合致した。

買収企業は、新たに子会社を設立し、当該子会社で事業譲渡の方法により飲食事業（従業員の雇用を含む）を譲り受けた。

徹底した原材料へのこだわり

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譲受目的：規模拡大による相乗効果
買収企業：食品製造・販売会社

譲渡企業同様に原材料に徹底したこだわりを追求、そのこだわりは関東にとどまらず全国へと波及、強力なブランド戦略と積極的な店舗展開で、全国各地で信頼を得ていた。
規模拡大（スケールメリット）による相乗効果を期待して、譲渡企業をグループ化した。

【買い手企業について】
譲受目的：メーカー機能の内製化によるグループ内の相乗効果・海外向け日本食の輸出展開等

関東圏を中心に飲食店等の店舗展開をしている買収企業は、物流機能を有し、総合的展開を図っていた。
既存の飲食店舗網と海外進出における相乗効果を期待して、日本食材での海外進出も視野に入れながらメーカー機能を持っていた譲渡企業をグループ化した。