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エア・ウォーター（所在地：大阪府大阪市、代表：豊田昌洋）は、2016年10月3日付けで、洋菓子、和菓子の企画製造、販売を行うプレシアホールディングス（所在地：神奈川県横浜市、代表：花木　久三、以下、「プレシアHD」）の株式全てを譲受けると発表した。

エア・ウォーターの農業・食品事業は、野菜栽培から食品加工、清涼飲料水製造、青果小売まで独自のバリューチェーンを形成し特長あるビジネスモデルを推進している。そのような中で、食品加工の一翼を担う連結子会社の「春雪さぶーる」では、既存のハム・ソーセージ・デリカ事業、冷凍食品事業に加え、2014年8月より第三の事業の柱とすべくスイーツ事業に取り組んでいる。

北海道小樽市にある「春雪さぶーる」の小樽スイーツ工場では、各種冷凍ケーキを製造し、業務用食材ブランド「さぶーる」で全国展開している。
こうしたなか、極めて優れた開発力で魅力ある商品を送り出し続け、全国で事業展開するプレシアHDがエア・ウォーターグループの一員になることは、これまで以上に変化する市場への対応を可能にする提案型の事業展開を図ることができると考えたもの。

また、プレシアHDが強みとする市販用、「春雪さぶーる」が強みを持つ業務用の両市場に向け、開発・提案・営業・製造・物流面でより大きなシナジーを発揮することが見込まれる。

（食品製造のM&Aニュース）